At arbejde hos Madsen & Fjalland kræver både kreativitet, teamwork og en passion for madlavning. Som en del af vores team vil du lære en hel masse om at forberede og tilberede en bred vifte af retter, lige fra klassiske danske retter til mere eksotiske retter. Vi tilbereder alt fra bunden og gerne med lokale fødevarer. Det vil sige, at vi altid bager selv, vi producerer fx selv mayonnaise, former vores hakkebøffer, rører frikadellefarsen, tilbereder vores egne pesto m.m. Vi har det økologiske bronzemærke, som betyder at 30-60% af vores råvarer er statskontrolleret økologiske. Vi ønsker at bekæmpe madspild, og vi har reduceret det fra 2 tons til knap 500 kg. Dette betyder, at vi virkelig går op i at anvende overskudsproduktion, vores rester på nye og anderledes måder. Du kan forvente: at få indblik i at håndtere forskellige ingredienser, bruge forskellige redskaber og teknikker at lære at tage hensyn til særlige kostbehov og ernæringsmæssige hensyn at få indsigt i at arbejde i et travlt køkkenmiljø, hvor der er fokus på effektivitet og samarbejde. at vi gerne vil give dig en god praktikoplevelse. Vi forventer: at du har mod på at arbejde selvstændigt at du kan kommunikere og samarbejde med de andre ansatte i køkkenet at du ansøger om praktikplads hos os mindst 4 uger før du skal starte at du skriver i din ansøgning datoer på, hvornår du ønsker praktikplads at du orienterer dig om vores firma på vores hjemmeside og på vores facebook-side at du overholder vores hygiejnekrav. Det betyder, at du ikke må have lange eller kunstige negle. Dine negle skal være rene og velklippede. Vi ser også helst, at du ikke har kunstige øjenvipper eller makeup på. En praktikplads hos Madsen & Fjalland vil give dig en fantastisk mulighed for kigge ind i, hvad en ernæringsassistent arbejder med, og vi glæder os til at modtage din ansøgning. Send din ansøgning til rikke@madsenogfjalland.dk Husk: praktisk tøj, god hygiejne og godt humør.